El arreo y esquila de ovejas serán parte de los atractivos de la IX versión del Día de la Ovejería en el Baker, que organiza la Ilustre Municipalidad de Cochrane junto con la Asociación Gremial Río Baker (AG Río Baker), el próximo sábado 13 de enero de 2024.

Este evento busca relevar las tradiciones campesinas de esta zona de la Patagonia chilena y convocar a toda la comunidad a través de una gran fiesta que incluirá, no solo demostraciones de las actividades que son parte del proceso productivo de la oveja, sino que también degustaciones gastronómicas y show artísticos con bandas y artistas locales. 

El Día de la Ovejería comenzará a las 12:00 con el arreo de ovejas desde la Plaza de Armas de Cochrane al Parque Costumbrista, sede del evento y donde se realizará la inauguración en presencia de las autoridades locales. 

"Cochrane es una comuna que festeja el verano y todo el año, asociado siempre a algo que es tremendamente importante y que seguimos y continuamos poniendo en valor: nuestras costumbres, nuestro patrimonio. Es por eso entonces, que invitamos a nuestra comunidad, a quienes habitamos Cochrane, pero también a quienes nos visitan, a acompañarnos en una nueva versión del Día de la Ovejería, donde encontrarán costumbres, tradiciones, música y gastronomía, todo asociado a uno de los rubros más importantes de nuestra comuna", detalla el alcalde de Cochrane, Jorge Calderón.

Esta actividad, que además cuenta con financiamiento del Gobierno Regional y del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, se originó como una iniciativa del AG Río Baker y pequeños productores para generar nuevos ingresos a través de las demostración de tradiciones en torno a la ganadería ovina, tales como la esquila, las señaladas, el baño y el arreo, el armado de fardos de lana y muestra de pilcheros con lana.

Orlan Muñoz, presidente de AG Río Baker, invita a toda la comunidad "a disfrutar un día en el que se da realce a todo lo que se produce y trabaja en el campo, que es todo el trabajo cotidiano o anualmente que hacen nuestros campesinos en distintos predios de nuestra comuna". 

"Vamos a tener los asados al palo, van a estar los puestos con distintos tipos de preparaciones en base a la lana, la oveja, comidas, asados, estofados. También, vamos a tener productos para las personas que no sean adeptos de la carne, vamos a tener comiditas preparadas un tanto más vegetarianas, así que va a ser diverso el universo que van a encontrar de comida", explicó Estér Hernández, socia de AG Río Baker.

En el evento estarán presentes con show artístico desde las 19:00 horas: Artista Local, Código de Barra y Legado de Ranchero. Desde las 23:00 horas, habrá baile al aire libre con la banda Incógnitos del Sabor. 

Cabe señalar que en febrero, como cada año, se realizará la Fiesta Costumbrista de Cochrane, en la que se abarcará mayor cantidad de tradiciones, como el trabajo con bueyes, las jineteadas, el desfile de pioneros y la elaboración de comidas típicas como la torta frita, entre otros.