La comuna de Guaitecas vivió una nueva versión del evento "Choro al Alicate", instancia que puso en valor la cultura local, la gastronomía del mar y las tradiciones propias del archipiélago, en una jornada desarrollada en el Gimnasio Municipal de Melinka.

La actividad incluyó degustaciones gratuitas, presentaciones artísticas, música en vivo, concursos y espacios de participación comunitaria, consolidándose como un encuentro de alta convocatoria para vecinos y visitantes.

Uno de los principales atractivos fue la degustación del tradicional choro al alicate, preparación emblemática del territorio que forma parte de la identidad culinaria local y de la historia marítima de la zona.

El alcalde de Guaitecas, Bans Puinao Carimoney, destacó la importancia de continuar impulsando actividades que permitan relevar las costumbres y expresiones propias del Archipiélago, valorando además la participación de la comunidad en esta nueva versión del evento.

"Estamos muy contentos de la actividad que hemos desarrollado acá en nuestro gimnasio. Este evento fue financiado por el Gobierno Regional y su Consejo, así que estamos muy contentos de poder tener este tipo de instancias donde puedan compartir nuestras familias, especialmente compartir las tradiciones de nuestra comuna de Guaitecas, sobre todo en este producto tan importante que es el Choro Zapato", indicó.

Uno de los momentos más esperados de la jornada fueron los concursos. En el primer turno, Elisabeth Stange ganó el premio al Choro Zapato Más Grande y Gordo, donde presentó un ejemplar de 622 gramos al jurado y con una historia bien particular tras su victoria.

"Bueno, la verdad es que estoy muy contenta. Mis tíos salieron a trabajar con mi papá y les dije que había un concurso para el Choro al Alicate donde van a buscar el más grande y pesado. Entonces, aprovechando que andaban trabajando, les pedí uno para concursar. Y como el melinkano es medio tímido, como que no quisieron mucho. Después los convencí y me dijeron ya, bueno, llévate este. Y me lo entregaron recién", indicó.

Stange agregó que "le quiero dedicar esto a mi tío Kike y mi tío Augusto. Yo creo que van a estar contentos cuando lleguen a casa y les pase su premio". 

Posteriormente, la premiación continuó con la categoría "Choro Zapato Más Rico", donde Sandra Lepio se quedó con el primer lugar gracias a una preparación que incorporó vino tinto, maracuyá y especias.  "Yo soy emprendedora, tengo un local que se llama Paseo Mar y Tierra. Por lo mismo, a mi plato lo bauticé con el mismo nombre. Mi choro al alicate es reducido con vino tinto, maracuyá y varias especies. Estoy súper feliz de poder participar acá en nuestra isla y darle más realce a esta actividad", explicó.

En esa misma línea, Lepio sostuvo que "es lindo poder ver que en Melinka la gente pueda entretenerse de forma más saludable. Para nosotros como emprendedores es maravilloso". 

La actividad contó además con la participación de emprendedoras locales de Melinka y Repollal que ofrecieron diversos productos durante la jornada, contribuyendo a una celebración que reunió a los vecinos y vecinas en torno a una de las preparaciones más características de las costas de la región de Aysén.