Puerto Ays�n

Feria de emprendedoras Palafitos Ays�n regalar� cazuelas

A partir de las 13 horas de este 30 de julio, en el sal�n San Jos�, frente a la Plaza de Armas de Puerto Ays�n y al lado de la iglesia Catedral, estar�n las organizadoras de la actividad entregando gratuitamente este plato nacional.

Redacci�n, Diario El Divisadero

28-07-2025

La feria de emprendedoras Palafitos Ays�n se prepara para celebrar "el d�a nacional de la cazuela" de una forma muy especial: entregando este delicioso plato en estos fr�os d�as a quienes deseen servirse o llevar este alimento muy t�pico de esta temporada.

Ya es el tercer a�o que esta organizaci�n lleva a cabo esta iniciativa solidaria en apoyo a la comunidad.

La jornada se realizar� este mi�rcoles 30 de julio, a partir de las 13:00 horas, en el hist�rico sal�n San Jos�, a un costado de la iglesia Catedral, frente a la Plaza de Armas de Puerto Ays�n.

"La invitaci�n (es) a toda la comunidad de Ays�n, de nuestra comuna de Ays�n y de los de alrededores tambi�n para que vengan a la celebraci�n que nosotros haremos. Actividad que por tercer a�o consecutivo vamos a realizar en el D�a Nacional de la Cazuela. Esta actividad, todo es en base a donaciones de los mismos socios, de la comunidad, de personas an�nimas. Este a�o tambi�n se sumaron algunas empresas que nos colaboraron y eso es muy gratificante porque ven que esto va en beneficio de los vecinos de nuestra comuna", detalla Soledad Ojeda, presidenta de la organizaci�n Palafitos Ays�n.

La �nica exigencia es llevar un taper o una ollita si son varios en la familia, incluso, prepararan una mesa para quienes quieran servirse en el lugar donde se realizar� la actividad. "Es una actividad muy bonita, para que ellos puedan venir a buscar con una olla o con un taper o si en caso de que, por ejemplo, viene saliendo del trabajo, puedan servirse aqu�, porque vamos a habilitar una mesa para que puedan servirse un platito de cazuela. Vamos a tener en esta oportunidad dos variedades de cazuela, una es de vacuno y la otra es de ave", invit� Ojeda.

Y este a�o habr� tambi�n una sorpresa para quienes lleguen primero, agreg� Soledad Ojeda: "Vamos a tener una sorpresa porque, bueno, si bien es cierto se pueden hacer muchas cazuelas, est�n las de mariscos, est�n las de cordero. Pero en esta oportunidad nosotros y gracias a las donaciones, vamos a hacer solamente un perol, de carne de vacuno con luche. Se supone que tiene que ser carne de cordero, esa es la tradici�n, pero como no tenemos cordero, la idea es hacerlo con vacuno. Y lo otro es vacuno simplemente con hartas verduritas, bien contundente, con harto cari�o, con harto amor y la de ave tambi�n, m�s un pancito amasado o sopaipilla por plato".

La meta este a�o es entregar alrededor de 350 platos de cazuela gratuitos a la comunidad, as� es que, la invitaci�n esta para este mi�rcoles 30 de julio, a partir de las 13 horas en el sal�n San Jos�, a un costado de la iglesia Catedral, frente a la Plaza de Armas de Puerto Ays�n, al lado de la Municipalidad por calle Prat, la feria de emprendedoras "Palafitos Ays�n", les tendr� una rica cazuela de vacuno, ave y si tiene suerte alcanzar� la de vacuno con luche, en el d�a nacional de esta deliciosa preparaci�n chilena.

D�a Nacional de la Cazuela - Palafitos Ays�n