El Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) anunció la apertura de un concurso nacional orientado a seleccionar a los emprendimientos de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena que representarán al sector en la décimo tercera versión del Festival Ñam. Este evento, que se ha posicionado como uno de los encuentros gastronómicos más relevantes de Chile, se llevará a cabo entre el 10 y el 12 de abril en el Parque Padre Hurtado, ubicado en la comuna de La Reina.

Las postulaciones ya se encuentran abiertas y se extenderán hasta el viernes 20 de febrero, convocando a usuarios y usuarias de la institución de todo el país, lo que abre una oportunidad para que los productores locales postulen sus agroelaborados. La convocatoria se centra en rubros como quesos, conservas, mieles, pastas y productos de la colmena, entre otros, disponiendo de 23 stands totalmente equipados que incluyen puntos de luz, energía, cenefas personalizadas y el financiamiento de la patente municipal para los seleccionados.

Entre los requisitos que deben considerar los postulantes se encuentra la obligatoriedad de contar con dispositivos de pago digital para comercializar sus productos, además de asumir los costos asociados a traslados, estadía y alimentación durante los días del evento en la capital. Adicionalmente al concurso, la institución seleccionará de forma directa a cuatro expositores de vinos y licores, dos productores de frutas y hortalizas frescas de Mercados Campesinos y habilitará un stand institucional de la Red de Tiendas Mundo Rural.

Organizado por la Fundación Gastronomía Social y Street Machine, el Festival Ñam se ha consolidado desde 2011 como una plataforma de alto impacto para visibilizar la identidad y diversidad de la gastronomía chilena, articulando cocina, territorio y comunidad. Para esta edición se espera una asistencia superior a las 35 mil personas, quienes podrán acceder a una variada parrilla de actividades que incluye cocina en vivo, mercado de productores, clases, talleres, charlas y música.

Para INDAP, la participación de los productores de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena en este festival reviste especial relevancia dada la alta convocatoria y el perfil del público asistente. Esta vitrina permite no solo alcanzar niveles de venta significativos, sino también la generación de nuevos clientes, el posicionamiento de marca y la creación de vínculos comerciales de mediano plazo. Cabe destacar que la venta de entradas para el público general comenzará este 14 de febrero a través de Puntoticket.