Feria de emprendedoras Palafitos Aysén regalará cazuelas
Redacción, Diario El Divisadero 
La feria de emprendedoras Palafitos Aysén se prepara para celebrar "el día nacional de la cazuela" de una forma muy especial: entregando este delicioso plato en estos fríos días a quienes deseen servirse o llevar este alimento muy típico de esta temporada.
Ya es el tercer año que esta organización lleva a cabo esta iniciativa solidaria en apoyo a la comunidad.
La jornada se realizará este miércoles 30 de julio, a partir de las 13:00 horas, en el histórico salón San José, a un costado de la iglesia Catedral, frente a la Plaza de Armas de Puerto Aysén.
"La invitación (es) a toda la comunidad de Aysén, de nuestra comuna de Aysén y de los de alrededores también para que vengan a la celebración que nosotros haremos. Actividad que por tercer año consecutivo vamos a realizar en el Día Nacional de la Cazuela. Esta actividad, todo es en base a donaciones de los mismos socios, de la comunidad, de personas anónimas. Este año también se sumaron algunas empresas que nos colaboraron y eso es muy gratificante porque ven que esto va en beneficio de los vecinos de nuestra comuna", detalla Soledad Ojeda, presidenta de la organización Palafitos Aysén.
La única exigencia es llevar un taper o una ollita si son varios en la familia, incluso, prepararan una mesa para quienes quieran servirse en el lugar donde se realizará la actividad. "Es una actividad muy bonita, para que ellos puedan venir a buscar con una olla o con un taper o si en caso de que, por ejemplo, viene saliendo del trabajo, puedan servirse aquí, porque vamos a habilitar una mesa para que puedan servirse un platito de cazuela. Vamos a tener en esta oportunidad dos variedades de cazuela, una es de vacuno y la otra es de ave", invitó Ojeda.
Y este año habrá también una sorpresa para quienes lleguen primero, agregó Soledad Ojeda: "Vamos a tener una sorpresa porque, bueno, si bien es cierto se pueden hacer muchas cazuelas, están las de mariscos, están las de cordero. Pero en esta oportunidad nosotros y gracias a las donaciones, vamos a hacer solamente un perol, de carne de vacuno con luche. Se supone que tiene que ser carne de cordero, esa es la tradición, pero como no tenemos cordero, la idea es hacerlo con vacuno. Y lo otro es vacuno simplemente con hartas verduritas, bien contundente, con harto cariño, con harto amor y la de ave también, más un pancito amasado o sopaipilla por plato".
La meta este año es entregar alrededor de 350 platos de cazuela gratuitos a la comunidad, así es que, la invitación esta para este miércoles 30 de julio, a partir de las 13 horas en el salón San José, a un costado de la iglesia Catedral, frente a la Plaza de Armas de Puerto Aysén, al lado de la Municipalidad por calle Prat, la feria de emprendedoras "Palafitos Aysén", les tendrá una rica cazuela de vacuno, ave y si tiene suerte alcanzará la de vacuno con luche, en el día nacional de esta deliciosa preparación chilena.
